부산칸다소바 후기(내돈내고 내가사먹음!)

 

흐릿흐릿한 오늘

뭔가 진하고 꾸덕꾸덕한 소스가 있는 라면이 땡겨

서면 "칸다소바"로 향했습니다

 

 

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부산광역시 부산진구 동천로 105

051-809-1662

 

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위치는 서면역 8번 출구에서 도보 3분 소요되며

NC백화점 근처입니다

 

 

마제소바 9,000원

레드락생맥주 4,000원

네기(파)돈코츠라멘 변동가

라무네 3,000원

음료 2,000원

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(19.09.07 기준입니다)

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이른 저녁 시간에도 손님들이 북적북적하네요!

깔끔한 내부와 가지런한 식기들이 눈에 들어옵니다

 

 

눈이 즐거워지는 오픈 주방!

오픈 주방이라서 깔끔하고 믿을 수 있는 음식이 좋습니다 >.<

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<동경식 마제소바 소개>

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마제소바는 마제루-섞다, 비비다라는 뜻에서 붙혀진

일본식 비빔 라멘입니다

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국물 없는 면에 고기, 채소, 계란 등

다양한 고명과 소스를 비벼 먹는 라멘입니다

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동경식 마제소바는 일반 라멘에 비하여

제면 과정과 소스를 만드는 과정이 어렵고 복잡하여

일본 현지에서도 판매하는 곳이 극히 드뭅니다

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보통의 라멘을 만드는데 약 20여가지 내외의 재료가 들어갑니다

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반면 '칸다소바'의 마제소바는 62가지의 재료가 들어간

한 그릇에 집중한 요리이며,

각각의 재료들이 만들어내는 조화가

지금껏 경험하지 못한 묵직하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다

 

 

<마제 소바 맛있게 먹는 방법>

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1. 마제소바를 잘 섞어 줍니다

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2. 1/3~1/2정도 드시고 난 후,

기호에 따라 적당량의 식초를 넣어드시면 좋습니다

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3. 면을 전부 드시고,

직원에게 서비스 밥을 주문합니다

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4. 제공된 밥을 남은 양념에 비벼서

식사를 마무리 합니다

 

 

싱싱한 재료의 100점 조합! 너무나 맛있게 생겼죠!!

​사진을 보니 또 먹고 싶네유ㅜㅠ

 

 

 

 

 

면을 전부 먹고 서비스 밥을 주문하여

슥슥삭삭 슥삭슥삭 옴뇸뇸 끝!

 

 

 

62가지의 재료가 한 그릇에 들어간

묵직하고 풍부한 맛이 매력적인

"동경식 마제소바"

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다음에는 또 다른 음식을 먹으러 가보겠습니다!

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#깔끔함 #맛있음 #라멘

#내돈내고내가사먹음

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이 꿀조합 너무나 칭찬해욧!!!